21 août 2006

Pain brioché tressé

Aujourd'hui, voici une recette de pseudo brioche: un pain brioché tressé. Je l'avais fait il y a déjà quelques mois. Je l'avais trouvé simple à réaliser bien qu'un peu long et le résultat était vraiment satisfaisant. Il avait énormément gonflé (je dois même avouer qu'il a touché les parois de mon four!! Bon c'est pas un four méga grand mais quand même!), et la texture était parfaite. Par contre, à mon goût, il manquait un petit quelque chose.  A mon avis, c'était un oeuf et du sucre... C'est juste après que j'ai tenté la... [Lire la suite]
Posté par anouchkaramel à 16:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]