28 septembre 2006

verrines number two

Voici la deuxième verrine de notre apéro dînatoire. Très bonne et aussi très simple à réaliser.Caviar d'aubergine, ricotta et coppa: - 2 belles aubergines- 2 oignons- 5 gousses d'ail- 1 branches de thym- 1 c à c de concentré de tomates- un petit verre d'huile d'olive- 50 à 80g de ricotta- 5 à 6 tranches de coppa- sel, poivre Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Quadriller leur chair avec un couteau puis les disposer dans un plat pouvant aller au four. Éplucher et couper grossièrement les oignons et l'ail, en parsemer... [Lire la suite]
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28 septembre 2006

Apéro cosmo-verrines

Pour continuer dans nos expériences du week end, je vais vous livrer les recettes pour un apéritif bien sympa. D'abord, les verrines. Tout est parti d'un nouveau livre (hé oui, la collection continue, donc il ne faut pas s'arrêter): Verrines aux éditions Marabout. Dès que je l'ai ouvert, j'ai craqué sur toutes ces recettes. Ensuite, en passant par Ikea, nous avons trouvé des petits photophores bien jolis qui faisaient très...verrines bien sur!! C'est à ce moment là qu'on a décidé de faire un super petit apéro verrines. Je vous donne... [Lire la suite]
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