Croquettes de farce

J'avais de la farce en attente pour faire des tomates farcies, mais finalement j'ai changé d'avis. J'ai fait un petit plat à la va vite mais bon et bien parfumé.

- chair/farce assaisonnée (sel, poivre, persil...)
- chapelure plus ou moins fine (cracottes mixées)

Faire des petites boules de farce et les applatir un peu.

Les rouler dans la chapelure.

Les faire cuire et dorer dans une poêle antiadhésive.

Servir tout de suite avec du risotto de potimarron par exemple.

Bon appétit.