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anouchkaramel
31 octobre 2006

terrine de canard

terrine de canard
Ce week end, on a eu envie de faire des terrines. Pour la première on avait opté pour la terrine de canard aux pistaches du livre Terrines, aux éditions marabout. On a modifié un peu les proportions pour aller avec ce qu'on avait. Canard à la pistache:-...
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30 octobre 2006

Pâte feuilletée à tout va

 Pâte feuilletée à tout va
A la base, j'avais envie de refaire une pâte feuilletée. Puis on a eu envie de faire des chaussons aux pommes. Comme il restait de la pâte, on a fait des bâtonnets au sésame. Très simple, très rapide (du moins un fois la pâte faite) et vite dévoré. Pour...
28 octobre 2006

Mini cake aux poulet-poivrons-olives

Mini cake aux poulet-poivrons-olives
Pour tester des nouveaux petits moules tout mimi mini riquiqui, j'ai fait des petits cakes salés. J'ai fait avec les moyens du bord en adaptant une recette avec ce que j'avais dans mon frigo. A croquer en apéro ou juste pour un petit repas où on a envie...
22 octobre 2006

Perles du Japon au lait

Perles du Japon au lait
Un des desserts que j'adore est le riz au lait. Sauf que je le rate toujours quand j'essaie de le faire moi même: soit il n'y a pas assez de lait, soit il y en a trop, soit le riz cuit mal.... Du coup, j'ai abandonné. Sauf que j'ai trouvé une super alternative:...
19 octobre 2006

feuilleté au jambon

feuilleté au jambon
Comme je vous l'avais dit, j'ai fait un feuilleté au jambon. Je trouve ça assez vite fait (pour peu qu'on ait de la pâte feuilletée sous la main), assez simple mais très bon. En plus ça me rappelle quand on en mangeait à la maison alors j'adore! feuilleté...
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17 octobre 2006

Pâte feuilletée

Pâte feuilletée
J'ai fais ce week end un feuilleté au jambon, dont la recette viendra bientôt. J'avais envie de ce plat depuis un certain temps et comme je maîtrise la pâte feuilletée maintenant, je ne me voyais pas utiliser une pâte du commerce... Sauf que cette semaine,...
15 octobre 2006

Pains aux raisins

Pains aux raisins
Le week end ou les vacances, quand je rentres à la maison, je profite des viennoiseries (car l'année je n'en achète pas). Une de celles que j'apprécie particulièrement est le pain aux raisinx ou son dérivé le pain aux pépites de chocolat. La crème patissière,...
14 octobre 2006

Brioche Marzipan-Buchtlen

Brioche Marzipan-Buchtlen
Le week end dernier je cherchais une recette de brioche à tester. Du coup, j'ai été voir sur Fidji passion Boulange et j'ai trouvé cette recette: Marzipan-Buchtlen. J'ai trouvé qu'elle se faisait rapidement et facilement. Il n'y a pas besoin de beaucoup...
9 octobre 2006

gateau aux Petit Lu d'Emmanuelle version cuite

gateau aux Petit Lu d'Emmanuelle version cuite
Depuis que j'ai le livre Best of chocolat, aux éditions Marabout (et oui, j'ai la collection complète hein! ;)), il y a une des recettes qui me travaille mais je n'ai jamais eu tous les ingrédients pour la faire. C'est le gâteau aux Petit Lu d'Emmanuelle....
7 octobre 2006

Crumble aux coings

Crumble aux coings
Cette semaine, j'avais acheté des coings. Je n'avais jamais essayé moi même d'en cuisiner. Sauf qu'une fois dans mon frigo je ne savais pas quel sort leur faire. C'est hier que j'ai eu envie d'un crumble vite fait. Par contre, j'ai un peu fait au pif...
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