Aujourd'hui, je n'ai pas cours. Ça fait du bien de pouvoir se poser un peu. Quoique finalement, j'ai pas arrêté de la journée. Toujours est-il qu'à 15h45, j'ai eu une envie de gaufres terrible. J'ai sauté sur le Marabout "Brunch pour les matins plaisir" et ni une ni deux j'ai fait des gaufres extra!

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Gaufres: (pour 8 gaufres)
- 150g de farine à levure incorporée
- 1/2 c à c de bicarbonate
- 1 c à s de sucre semoule (+1 c à s de cassonade car je trouvais que c'était pas très sucré)
- 1 oeuf
- 12 cl de lait
- 75g de beurre fondu

Mélanger d'un coté la farine, le bicarbonate et le sucre; et de l'autre l'oeuf, le lait et le beurre.

Mélanger le tout jusqu'à avoir une pâte homogène.

Faire chauffer le gaufrier et y déposer de la pâte.

Faire cuire à peine 1 min par coté.

Déguster (avec un morceau de pralinoise par exemple? ;))

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Verdict: J'ai trouvé ces gaufres très très bonnes. Elle se font super rapidement, sont moelleuses et pas trop sucrées. Mon envie a été entièrement satisfaite!