Semoule vanillée et 1er essai avec le siphon "dessert whip": mousse de fromage blanc aux cranberries
Dans l'après midi, j'ai souvent un ptit creux qui me prend sans crier gare. Dans ces cas là il me faut un truc rapide à préparer: j'ai nommé, entre autres, la semoule vanillée. Oui, je sais, c'est bateau mais qu'est-ce que c'est bon..
Bon j'ai fait un peu au pif mais bon....
désolée pour le flash.... grrrrr
Semoule vanillée:
- 1/4 L de lait
- 1 verre de semoule très fine (grosso modo, si mes souvenirs sont bons)
- extrait de vanille en poudre
- 1 ou 2 c à c de sucre (ou sucre vanillé)
Faire bouillir le lait après y avoir mis la vanille et le sucre.
Ajouter la semoule en baissant le feu et laisser épaissir (moi j'aime quand c'est encore un peu crémeux).
Mettre dans des verrines et laisser refroidir.
J'ai même ajouté un amaretti concassé dessus.
Verdict: J'adore!! On peut aussi varier en aromatisant au chocolat notamment mais bon, tout est permis.
Au passage, merci à LN (ma soeur) de m'avoir fait ces super verrines!!
Et puis, comme j'en suis aux remerciements, merci aussi à Sysenga (mon autre soeur) pour le siphon Dessert Whip que j'ai eu en cadeau hier pour mon concours! Je l'ai testé dès le soir même....
Comme je n'avais plus beaucoup de crème j'ai improvisé. Je ne suis plus trop sûre de mes proportions car je n'étais pas très concentrée (c'est ça de téléphoner en préparant tout... ;)).
Mousse de fromage blanc aux cranberries:
- 10 cl de crème liquide épaisse
- 25 cl de fromage blanc (20% de M.G.)
- 2 c à s de sirop de cranberries (J'aurais pu en mettre plus pour augmenter le goût)
Verdict: J'ai trouvé ça super bon et sucré juste ce qu'il fallait. Le goût de cranberries n'était par contre pas très présent. Pour un 1er essai, j'étais contente de moi. Je n'en ai pas mis partout. Ouf!!
Bon et puis pour finir avec les merci des cadeaux pour le concours:
Merci à ma maman et mon papa pour le super beau "sac" que j'ai eu pour faire ma rentrée à l'école! (*soupir d'aise...*)
Bon, ok, ça ne sera que 1 jour/semaine cette année (hé oui, je ne suis que stagiaire pour cette année! ;)) mais bon, je vais quand même pouvoir l'étrenner bientôt... Niark niark.
Bises