27 avril 2011
Sorbet à la fraise maison
Beau temps et vacances, l'idéal pour avoir envie de cuisiner. En fait, depuis mon déménagement, je cuisine beaucoup mais je ne prends pas le temps de tout prendre en photo et de mettre ici les recettes. Je vais essayer d'y remédier.
Bref, cette fois ça a été sorbet fraise. C'est un classique dans la famille, et depuis des lustres! Mais le problème c'est qu'après le passage au congel il devient dur comme du bois. Donc quelques tests s'annoncent pour essayer de l'améliorer.
Par contre, rien à dire niveau goût. Il est juste MORTEL!
Sorbet fraise:
1/2 litre de pulpe/purée de fraises
jus d'un citron
175 g de sucre glace
Mélanger les ingrédients et les mettre dans la sorbetière.
(à la sortie de la sorbetière, texture extra!)
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