Cookies chocolat-noix
On prend les mêmes et on recommence, mais cette fois en rajoutant des noix.
La recette est juste avant, ici.
Toujours la méthode de la boule à glace (ça me donne des envies de glace cookies à chaque fois...)
Je vous copie/colle la recette (venant de chez Mimine) avec mes modif. :
Cookies de la mort qui tue:
115 g de beurre mou
220 g de farine
1 oeuf
200 g de sucre roux (cassonade)
2 cuill. à soupe de sucre
1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude
1/2 cuill. à café de levure chimique
1/2 cuill. à café de sel
1 cuill. à café d'extrait de vanille
1 1/2 cuill. à café d'expresso en poudre
200 100 g de pépites de chocolat
50 g de noix diverses (noix de pécan, noisettes...) ou pépites de nougatines
Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.
Ajoutez l'œuf ainsi que l'extrait de vanille et l'expresso en poudre.
Ajoutez petit à petit la farine ainsi que le sel, la levure et le bicarbonate. Mélangez rapidement le tout puis ajoutez les pépites de chocolat ainsi que les noix.
Formez des boules avec vos mains.
Disposez-les sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car la pâte s’étale un peu à la cuisson.
Enfournez à 140°C pendant 20 à 25 minutes pas une de plus !! Les cookies sont encore cru à l'intérieur quand on les sort mais c'est normal, ils durcissent en refroidissant. Placez le saladier de pâte au frigo entre les différentes fournées afin que la pâte reste manipulable.
Attendez une dizaine de minutes avant de les décoller.
Commentaires sur Cookies chocolat-noix
Trop beaux trop bons après une partie de scrabble virtuelle cela me donne envie.............
Wouahh, ils sont encore plus beaux que les précédents
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=168869&pid=23336940
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
