anouchkaramel

14 août 2011

Petit gouter improvisé - Cupcakes aux fruits rouges

La recette vient de chez kiki. Les siens étaient aux framboises, moi j'ai fait avec des fruits rouges (congelés). Je vous copie/colle sa recette avec mes modifications. Je vous invite à voir son blog, une véritable caverne d'Ali Baba! Ingrédients cupcakes...

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Tags: framboise, cupcake, fruits rouges

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22 juin 2011

Browkies

Voici les browkies, faits à deux reprises, et disparus en un clin d'oeil à deux reprises... Je copie/colle la recette de Manue. La pâte à brownie: 75 g de farine 125 g de sucre 75 g de beurre salé 125 g de chocolat haché 2 oeuf 50 g de fruits à coques...

Posté par anouchkaramel à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cookies, brownies

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2 mai 2011

Tarte aux fraises

Demande faite au réveil, tarte prête au goûter. J'ai fait un mix' de plusieurs recettes: pour la pâte j'ai été sur le blog d'Asmaa, pour la crème j'ai pris celle de Sofi. Pâte: 125g de beurre 75g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 250g de farine 2 c à s...

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Tags: tarte, crème patissière, fraises

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29 avril 2011

Larme au chocolat, mousse à la fraise et coulis aux fruits de la passion

Voici une des recettes du cours à l' Atelier des chefs . J'ai bidouillé un peu tout ça, n'ayant pas la recette sous les yeux. Avant d'avoir ôté la bande de rhodoïde La larme: N'ayant ni de beurre de cacao mycryo ni ma thermosonde, j'ai utilisé la méthode...

Posté par anouchkaramel à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chocolat, coulis, mousse, fruits de la passion

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27 avril 2011

Sorbet à la fraise maison

Beau temps et vacances, l'idéal pour avoir envie de cuisiner. En fait, depuis mon déménagement, je cuisine beaucoup mais je ne prends pas le temps de tout prendre en photo et de mettre ici les recettes. Je vais essayer d'y remédier. Bref, cette fois ça...

Posté par anouchkaramel à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, sorbet

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26 avril 2011

Emulsion de fraises

J'ai récemment participé à un cours à l'Atelier des Chefs où nous avons fait une émulsion de carambars. Du coup, moi qui n'osais pas faire autre chose qu'une chantilly avec mon siphon, ça m'a motivée pour essayer d'autres choses. Ce week end nous avons...

Posté par anouchkaramel à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, mousse

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20 septembre 2010

Muffins 2: le retour

Après le test de ce week end, voici la réalisation grandeur réelle pour la récré de demain.Même recette mais à la place des framboises, un demi carré de chocolat. Et la chantilly (avec laquelle j'ai bataillé) au chocolat corsé.Verdict demain... Muffins...

Posté par anouchkaramel à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins, cupcake

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18 septembre 2010

Muffins

Petit test de la recette. Muffins à la framboise venus tout droit du Marabout Muffins. Muffins à la framboise (j'ai divisé les proportions en 4 vu que c'était un test):100g de farinelevure19g de sucresel40g beurre60 ml de laitframboises en brisures Tout...

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Tags: framboise, muffins, cupcake

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27 août 2010

tarte aux pommes

Tarte aux pommes toute simple. Il faut juste du temps. Ça tombe bien, j'en avais encore un peu (et ça ne saurait durer, alors profitons-en!). Pâte feuilletée: ici Compote: pomme, cannellepommes en lamelles, cannelle et un peu de cassonade J'ai fait cuire...

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Tags: tarte, pommes

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2 août 2009

Gâteau tout chocolat presque sérieux

Cette recette, je l'ai depuis très très longtemps. Elle vient du site aufeminin.com. Mais je l'ai modifiée pour pouvoir la faire sans culpabiliser! Cette fois j'ai fait en version rapide sans battre les blancs en neige et c'est top. En les battant, vous...

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Tags: chocolat, gâteau, maïzena

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