16 avril 2009

Clafoutis myrtilles

    C'est bien les vacances....     On a du temps pour plein de choses qu'on met de côté le reste du temps: la couture (après 6 mois dans mon appart, je vais enfin avoir mes derniers voilages finis!!! Hourra!), le rangement (hé oui!), le repos/dodo, le larvage devant des imbécilités à la télé sans même culpabiliser, ... etc. etc.     Et bien sûr: la cuisine.     Ca fait 2 jours que je m'y donne à fond. J'en profite parce que lundi, retour à la case école et va aussi falloir booster parce... [Lire la suite]
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09 mars 2008

"Mousse au chocolat noir simplissime"

Voici plus de 5 mois écoulés depuis ma dernière recette et je n'ai pas vu le temps passer. Ces temps-ci, les jours passent encore plus vite entre les cours, les préparations de classe et les écrits du mémoire. Ca fait bien longtemps que je n'ai plus vraiment cuisiné. C'est devenu très très rare... Mais aujourd'hui j'ai eu envie de me changer les idées et du coup, de revenir ici faire un petit tour. Voici une mousse au chocolat noir super rapide à faire, très très simple et en plus au goût intense de chocolat. Elle a tout pour elle.... [Lire la suite]
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30 août 2007

Le cake à la farine de châtaigne d'Omelette

Le stress monte... Demain, pré-rentrée à l'école du stage (dont j'ignore encore tout...d'où le stress ;)). Il me fallait quelque chose pour me détendre. En général, ça passe par la cuisine et en particulier par du sucré. Je cherchais un cake à faire et c'est avec grand plaisir que je tombe ce matin sur celui proposé par Omelette. Ce cake est de Laurence Salomon et convenait parfaitement au contenu de mes placards. Par contre je n'ai eu ni le courage de laisser la pâte reposer ni celui de battre les oeufs en neige.... Je n'ai pas non... [Lire la suite]
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22 août 2007

Petits bouchons au coeur tendre

OUI, j'ai craqué! Je l'avoue. En temps normal, je n'achète pas de chocolat à pâtisser parce que je sais déjà ce qu'il se passe dans ces cas là. Sauf que là, il m'en fallait pour faire le gâteau de Pâques au chocolat. Et donc, ce qui devait arriver arriva... Je vous laisse voir les dégâts. Petits bouchons au chocolat au coeur tendre: (fortement inspiré du Marabout Mamie gâteau en ce qui concerne les quantités. C.f: Gâteau tout simple au chocolat amer)Histoire d'être quand même un poil sérieuse, j'ai fait des mini proportions, c'est... [Lire la suite]
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21 août 2007

Le gâteau au chocolat pour Mamina

Ça y est, je l'ai enfin fait. Ça fait plus d'une semaine que je suis censée le faire mais j'ai été prise d'une grosse flemme. Il me reste moins de 15 jours avant la rentrée. Oui, je sais, c'est encore pas mal. Le gérant du supermarché où je fais parfois mes courses me l'a bien fait remarquer: "Oui enfin bon... qui ne reprends que dans 15 jours? En général les gens reprennent maintenant. Même dans les écoles!"... Oui mais moi cette année je reprends que le 3 et encore, c'est pas faute de vouloir préparer un peu ma rentrée pour pas être... [Lire la suite]
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16 août 2007

Madeleines vanillées

Hier, j'ai eu une envie soudaine de petits gâteaux. J'avais envie de changer des muffins donc j'ai été vers les madeleines. Simple, rapide.. et efficace! Madeleines (pour 22 madeleines)- 115g de farine- 80g de sucre- 50g de beurre (toujours salé chez moi; et fondu)- 2 oeufs- extrait de vanille en poudre Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients. Mettre de la pâte dans les alvéoles à madeleines (au 3/4 en gros). Mettre dans le four et augmenter à 210°C. Bien surveiller la cuisson pour qu'elles ne soient pas... [Lire la suite]
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11 août 2007

The moelleux au chocolat

Voici la recette du moelleux, le seul et l'unique. Si vous suivez mon blog depuis quelques temps vous avez déjà dû voir cette recette puisque je l'avais utilisée pour tester les gâteaux en MAP. Je n'avais pas été très convaincue par le résultat (un chouilla trop de grumeaux ;)). Rien ne vaut le gâteau fait à la main et au four et en particulier celui là! Ce gâteau, on y avait droit à nos anniversaires ou juste pour nous faire plaisir, sans occasion particulière. C'est le gâteau qu'on avait en vacances chez nos papi et mamie et puis... [Lire la suite]
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22 juillet 2007

Tartelette à la mûre absolument pas raisonnable mais absolument délicieuse.

Oui bon ok, j'aurais pu faire plus court et plus modeste niveau titre mais franchement..... En fait, la semaine dernière, j'ai eu une envie de tarte aux mûres. Sauf que je n'ai pas eu le courage de faire celle de mon Marabout. Grosse flemme... Et puis j'avais envie de chantilly... OUI!!! Encore!!! ;)Je n'avais pas encore mon super siphon à chantilly donc hop, fouet sorti et on s'y colle! Pour la pâte, j'ai commencé par faire comme une pâte à crumble que j'ai ensuite un peu modifiée pour en faire un fond de tartelette. Tartelette... [Lire la suite]
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01 juillet 2007

Muffins aux pépites de chocolat

L'autre jour, nous avons fait un pique-nique avec les personnes de mon groupe et pour l'occasion j'avais fait une grande tournée de muffins. Nous avons bien mangé.... En fait j'ai l'impression qu'on a passé notre journée à manger et fêter la fin d'année. Je ne vous cacherai pas qu'on a croulé sous les gâteaux, tartes, flans, fars bretons...etc... Je n'ai même pas pu tout goûter tellement il y avait de choses et pourtant on a tapé dedans à plusieurs reprises ;) Toujours est-il que sur ma quarantaine de muffins, il ne m'en est pas resté... [Lire la suite]
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17 juin 2007

Clafoutis aux griottes

Dès que j'ai vu les premières cerises j'ai eu envie de clafoutis. Sauf que moi je n'ai ni jardin, ni cerisier et que je n'en vois pas pour en acheter (et puis de toute façon, vu le prix....). Du coup je me suis rabattue sur les griottes Picard, que je n'avais jamais testées. J'en ai décongelé pour faire 2 mini clafoutis (car je n'avais plus beaucoup d'oeufs et que j'voulais pas non plus en manger pendant 4 jours). J'en ai goûté une décongelée et je l'ai trouvé assez bonne pour une griotte congelée (et surtout pas trop acide!!). J'ai... [Lire la suite]
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