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anouchkaramel

26 août 2011

Chouquettes

Chouquettes
Toujours la recette de Dorian, vraiment un pur délice. Cette fois, version mini au sucre ou chocolat. Je vous copie/colle la recette de la pâte à choux (avec mes quelques modif). Pâte à choux: (pour une bonne centaine de mini choux) - 12,5 de lait - 12,5cl...
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23 août 2011

Les cookies de Tabatha

Les cookies de Tabatha
Il y a déjà un petit bout de temps, je m'étais acheté le livre "Faim de séries" d'Anne Martinetti. Je n'avais jamais pris le temps de tester les recettes. Voilà chose faite pour ces cookies. Cookies de Tabatha: - 250g de farine - 100g de sucre roux -...
22 août 2011

Brioche de Safre

Brioche de Safre
Une brioche que je fais de temps en temps car je la trouve vraiment excellente, tant en goût qu'en texture. Cette fois je l'ai faite version mini avec 2 grosses pépites de chocolat. La recette vient de chez Fidji. Ingrédients 500 g de farine T 45 1 oeuf...
14 août 2011

Petit gouter improvisé - Cupcakes aux fruits rouges

Petit gouter improvisé - Cupcakes aux fruits rouges
La recette vient de chez kiki. Les siens étaient aux framboises, moi j'ai fait avec des fruits rouges (congelés). Je vous copie/colle sa recette avec mes modifications. Je vous invite à voir son blog, une véritable caverne d'Ali Baba! Ingrédients cupcakes...
22 juin 2011

Browkies

Browkies
Voici les browkies, faits à deux reprises, et disparus en un clin d'oeil à deux reprises... Je copie/colle la recette de Manue. La pâte à brownie: 75 g de farine 125 g de sucre 75 g de beurre salé 125 g de chocolat haché 2 oeuf 50 g de fruits à coques...
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15 mai 2011

Potatoes

Potatoes
Bon, évidemment, les vacances étant finies, plus trop le temps de cuisiner. Et surtout pas de prendre en photos. Mais ce week end j'ai eu envie de me poser et de profiter. Ca fait du bien après une semaine très chargée. Bref, vite fait bien fait, un petit...
2 mai 2011

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises
Demande faite au réveil, tarte prête au goûter. J'ai fait un mix' de plusieurs recettes: pour la pâte j'ai été sur le blog d'Asmaa, pour la crème j'ai pris celle de Sofi. Pâte: 125g de beurre 75g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 250g de farine 2 c à s...
1 mai 2011

Ravioles épinards-chèvre

Ravioles épinards-chèvre
J'ai un peu bataillé pour cette recette (très largement inspirée du Marabout Ravioles que j'ai eu pour mon anniv'). D'abord, n'étant pas chez moi, point de laminoir! Donc tout au rouleau et à la main... Ensuite ça m'a un peu agacé au moment du montage...
30 avril 2011

Sangria

Sangria
Jour 1: préparée mardi soir pour vendredi ou samedi soir 1 litre de vin rouge (pour 4 personnes) 2c à s de sucre en poudre le jus d'un citron le jus d'une orange une pointe de couteau de cannelle 2 clous de girofle 1 petit verre d'alcool fort (ici eau...
29 avril 2011

Larme au chocolat, mousse à la fraise et coulis aux fruits de la passion

Larme au chocolat, mousse à la fraise et coulis aux fruits de la passion
Voici une des recettes du cours à l' Atelier des chefs . J'ai bidouillé un peu tout ça, n'ayant pas la recette sous les yeux. Avant d'avoir ôté la bande de rhodoïde La larme: N'ayant ni de beurre de cacao mycryo ni ma thermosonde, j'ai utilisé la méthode...
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