19 août 2008

Un smoothie pour se motiver?

Ces temps-ci je me remets un peu à la cuisine. Disons plutôt que j'en profite avant de reprendre le chemin de l'école. Et aujourd'hui, j'ai eu très envie de fruits. Du coup j'en ai acheté avec en tête l'idée de faire des smoothies (oui, je sais, c'est "tendance"; mais en fait c'est surtout que j'ai la flemme d'éplucher des pêches qui, en plus, risquent à tout moment de tâcher mes vêtements! ;)). D'ailleurs je me souvenais avoir posté des recettes de smoothies. Après vérification, je vous en avais proposé un avec de la pêche, du... [Lire la suite]
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15 août 2008

Milk-shake avocat-pamplemousse au crabe

Un nouveau test tiré du Marabout Verrines toute fraîches! J'ai juste remplacé le jus d'orange par du jus de pamplemousse. Milk-shake avocat-pamplemousse au crabe (pour 6 à 8 verrines)- 1 avocat mûr- 10 cl de lait- le jus de 2 oranges (l'équivalent en jus de pamplemousse)- 1 c à s de sucre- 200g de chair de crabe Couper l'avocat en deux. Oter son noyau, retirer sa peau et le couper en morceaux. Les mettre dans un blender. Ajouter le sucre et le jus de pamplemousse. Réduire en purée puis ajouter peu à peu le lait. Bien mélanger... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Cookies aux flocons d'avoine: le retour

J'ai récidivé... Et j'assume!     Bon, il faut dire que je me suis un peu plantée en achetant mon crunchy chocolat du matin... Dans celui que j'ai pris, il y a plein de flocons d'avoine et du coup j'aime moins.... Et c'est un paquet d'1kg!!Comme je me souvenais avoir aimé cette recette, je l'ai refaite en remplaçant juste les flocons d'avoine par le crunchy chocolat.   Cookies à l'avoine:- 70g de flocons d'avoine crunchy chocolat- 210g 190g de beurre salé en pommade- 100g de sucre glace- 220g de farine- 1 c à c... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

Pain bis spirale olive & gruyère: la recette

Je prends enfin le temps de mettre la recette du pain (tout bio tout bon). Bon du coup je peux dire qu'il est meilleur un peu tiéde (là c'est carrément mortel). Froid, je trouve qu'il manque légèrement de sel. Mais à mon avis ça peut être super bon avec un peu de fromage à tartiner ou de fromage frais dessus. Je vais tester ça! Le pain bis: (Du bon pain, Cathy Ytak, Marabout) - 270 ml d'eau (selon votre MAP)- 1 c à s d'huile d'olive- 1 c à c de jus de citron- 450g de farine bise T80 (j'ai mis de la T110)- 2.5 c à c de... [Lire la suite]
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05 juillet 2008

ratapatouille: le retour

    Ca y est, l'année est finie... 'Fin l'année scolaire: l'IUFM, le CM1... Les vacancessssssssssssss!!! (enfin c'est vite dit parce que j'ai été voir ma nouvelle école et puis je me suis déjà entourée de pas mal de manuels pour préparer un minimum la rentrée).    Bref... Toujours est-il que pour fêter ma masterisation (fictive), ma certification C2i2 (mouhahaha) et ma titularisation (encore officieuse je crois), je me suis offert.........un nouvel appareil photo!!     Il est beau, je l'aime déjà (même... [Lire la suite]
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27 avril 2008

Tarte au chèvre

Ca y est, les vacances sont finies... mon mémoire aussi (enfin j'espère!!) et j'enchaîne avec mon 2ème stage de 3 semaines (enfin en théorie... parce qu'en pratique ça fait 8 jours!!). Du coup, je cuisine un minimum pour me préparer de quoi manger le midi. Hier, j'ai testé la tarte au chèvre, tirée du Marabout Les classiques de Camille, de Camille Le Foll. Tarte au chèvre:- 120g de beurre + 200g de farine + sel: pâte brisée (honte... j'en ai acheté une toute prête)- 600g de chèvre frais- 4 oeufs- 5 brindilles de thym frais- 2... [Lire la suite]
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09 mars 2008

"Mousse au chocolat noir simplissime"

Voici plus de 5 mois écoulés depuis ma dernière recette et je n'ai pas vu le temps passer. Ces temps-ci, les jours passent encore plus vite entre les cours, les préparations de classe et les écrits du mémoire. Ca fait bien longtemps que je n'ai plus vraiment cuisiné. C'est devenu très très rare... Mais aujourd'hui j'ai eu envie de me changer les idées et du coup, de revenir ici faire un petit tour. Voici une mousse au chocolat noir super rapide à faire, très très simple et en plus au goût intense de chocolat. Elle a tout pour elle.... [Lire la suite]
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30 août 2007

Le cake à la farine de châtaigne d'Omelette

Le stress monte... Demain, pré-rentrée à l'école du stage (dont j'ignore encore tout...d'où le stress ;)). Il me fallait quelque chose pour me détendre. En général, ça passe par la cuisine et en particulier par du sucré. Je cherchais un cake à faire et c'est avec grand plaisir que je tombe ce matin sur celui proposé par Omelette. Ce cake est de Laurence Salomon et convenait parfaitement au contenu de mes placards. Par contre je n'ai eu ni le courage de laisser la pâte reposer ni celui de battre les oeufs en neige.... Je n'ai pas non... [Lire la suite]
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22 août 2007

Petits bouchons au coeur tendre

OUI, j'ai craqué! Je l'avoue. En temps normal, je n'achète pas de chocolat à pâtisser parce que je sais déjà ce qu'il se passe dans ces cas là. Sauf que là, il m'en fallait pour faire le gâteau de Pâques au chocolat. Et donc, ce qui devait arriver arriva... Je vous laisse voir les dégâts. Petits bouchons au chocolat au coeur tendre: (fortement inspiré du Marabout Mamie gâteau en ce qui concerne les quantités. C.f: Gâteau tout simple au chocolat amer)Histoire d'être quand même un poil sérieuse, j'ai fait des mini proportions, c'est... [Lire la suite]
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21 août 2007

Le gâteau au chocolat pour Mamina

Ça y est, je l'ai enfin fait. Ça fait plus d'une semaine que je suis censée le faire mais j'ai été prise d'une grosse flemme. Il me reste moins de 15 jours avant la rentrée. Oui, je sais, c'est encore pas mal. Le gérant du supermarché où je fais parfois mes courses me l'a bien fait remarquer: "Oui enfin bon... qui ne reprends que dans 15 jours? En général les gens reprennent maintenant. Même dans les écoles!"... Oui mais moi cette année je reprends que le 3 et encore, c'est pas faute de vouloir préparer un peu ma rentrée pour pas être... [Lire la suite]
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