22 août 2011

Brioche de Safre

Une brioche que je fais de temps en temps car je la trouve vraiment excellente, tant en goût qu'en texture. Cette fois je l'ai faite version mini avec 2 grosses pépites de chocolat. La recette vient de chez Fidji. Ingrédients 500 g de farine T 45 1 oeuf + lait = 300 g 100 g de sucre 5 g de sel 1 sachet de levure sèche de boulanger 80 g de beurre   J'ai fait ma pâte à la machine à pain puis l'ai façonnée à la main. J'ai mis ça dans des caissettes à muffins pour que ça s'ôte facilement des empreintes à muffins. Puis... [Lire la suite]
Posté par anouchkaramel à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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