02 août 2009

Gâteau tout chocolat presque sérieux

Cette recette, je l'ai depuis très très longtemps. Elle vient du site aufeminin.com. Mais je l'ai modifiée pour pouvoir la faire sans culpabiliser! Cette fois j'ai fait en version rapide sans battre les blancs en neige et c'est top. En les battant, vous aurez un résultat plus moelleux et c'est franchement pas mal non plus. Gâteau au chocolat sans beurre: 125g de chocolat 100g de sucre 3 oeufs 60 g de maïzena                           ... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Délices d’épeautre aux châtaignes et au chocolat

Envie de faire des biscuits. STOP. Cherche recette. STOP. Tombe sur les "Délices d’épeautre aux châtaignes et au chocolat". STOP.   Aime ces biscuits bio. STOP. Recette lancée. STOP.   L'originale ici: chocolat & caetera. STOP.   Délices d’épeautre aux châtaignes et au chocolat: 120g de farine blanche d’épeautre80g de farine de châtaigne50g de sucre rapadura50g de poudre d’amandes100g de beurre2 cas de laitenviron 50g de chocolat Mélanger les farines, la poudre d’amandes, le sucre et le beurre.... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart

Ca fait un sacré bail que je n'ai rien mis ici. Il faut dire... pas trop le temps de cuisiner!!! Mais pour un repas demain soir, j'ai préparé à nouveau des browkies, mieux connus sous le nom de Outrageous Chocolate Cookies, de Martha Stewart. Je les ai déjà fait plusieurs fois mais c'est la première fois que je les trouve jolis. Du coup, j'en profite pour les partager. Je vous copie/colle la recette de Bulle, que j'utilise à chaque fois. Pour une trentaine de cookiesRecette de Martha Stewart220 g de chocolat 80 de beurre 100 g... [Lire la suite]
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09 mars 2008

"Mousse au chocolat noir simplissime"

Voici plus de 5 mois écoulés depuis ma dernière recette et je n'ai pas vu le temps passer. Ces temps-ci, les jours passent encore plus vite entre les cours, les préparations de classe et les écrits du mémoire. Ca fait bien longtemps que je n'ai plus vraiment cuisiné. C'est devenu très très rare... Mais aujourd'hui j'ai eu envie de me changer les idées et du coup, de revenir ici faire un petit tour. Voici une mousse au chocolat noir super rapide à faire, très très simple et en plus au goût intense de chocolat. Elle a tout pour elle.... [Lire la suite]
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22 août 2007

Petits bouchons au coeur tendre

OUI, j'ai craqué! Je l'avoue. En temps normal, je n'achète pas de chocolat à pâtisser parce que je sais déjà ce qu'il se passe dans ces cas là. Sauf que là, il m'en fallait pour faire le gâteau de Pâques au chocolat. Et donc, ce qui devait arriver arriva... Je vous laisse voir les dégâts. Petits bouchons au chocolat au coeur tendre: (fortement inspiré du Marabout Mamie gâteau en ce qui concerne les quantités. C.f: Gâteau tout simple au chocolat amer)Histoire d'être quand même un poil sérieuse, j'ai fait des mini proportions, c'est... [Lire la suite]
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21 août 2007

Le gâteau au chocolat pour Mamina

Ça y est, je l'ai enfin fait. Ça fait plus d'une semaine que je suis censée le faire mais j'ai été prise d'une grosse flemme. Il me reste moins de 15 jours avant la rentrée. Oui, je sais, c'est encore pas mal. Le gérant du supermarché où je fais parfois mes courses me l'a bien fait remarquer: "Oui enfin bon... qui ne reprends que dans 15 jours? En général les gens reprennent maintenant. Même dans les écoles!"... Oui mais moi cette année je reprends que le 3 et encore, c'est pas faute de vouloir préparer un peu ma rentrée pour pas être... [Lire la suite]
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11 août 2007

The moelleux au chocolat

Voici la recette du moelleux, le seul et l'unique. Si vous suivez mon blog depuis quelques temps vous avez déjà dû voir cette recette puisque je l'avais utilisée pour tester les gâteaux en MAP. Je n'avais pas été très convaincue par le résultat (un chouilla trop de grumeaux ;)). Rien ne vaut le gâteau fait à la main et au four et en particulier celui là! Ce gâteau, on y avait droit à nos anniversaires ou juste pour nous faire plaisir, sans occasion particulière. C'est le gâteau qu'on avait en vacances chez nos papi et mamie et puis... [Lire la suite]
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01 juillet 2007

Muffins aux pépites de chocolat

L'autre jour, nous avons fait un pique-nique avec les personnes de mon groupe et pour l'occasion j'avais fait une grande tournée de muffins. Nous avons bien mangé.... En fait j'ai l'impression qu'on a passé notre journée à manger et fêter la fin d'année. Je ne vous cacherai pas qu'on a croulé sous les gâteaux, tartes, flans, fars bretons...etc... Je n'ai même pas pu tout goûter tellement il y avait de choses et pourtant on a tapé dedans à plusieurs reprises ;) Toujours est-il que sur ma quarantaine de muffins, il ne m'en est pas resté... [Lire la suite]
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22 mai 2007

En attendant demain, petites crèmes au chocolat

Besoin de détente. Remède: cuisiner, patouiller, mélanger... Du coup, j'ai piqué les crèmes de Mamina. Pause détente efficace, ça je vous le dis! J'ai juste remplacé le chocolat blanc par du chocolat noir. Je recopie sa recette, que je vous conseille fortement d'aller voir.     Crème au chocolat:- 1/2l de lait- 2 càs de lait en poudre- 20g de maïzena- 140 g de chocolat blanc (cassé en morceaux ou en pistoles) noir Délayer la maïzena dans 2 càs de lait froid.Dissoudre le lait en poudre dans le lait et porter le mélange... [Lire la suite]
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20 avril 2007

Sachertorte

Vous vous souvenez surement du KKVKVK Sachertorte. A l'époque je n'avais pas participé mais j'avais suivi ça de près. De si près que je m'y étais mise juste pour moi (na!). J'avais pris la recette de Céline, du Palais des Délices. J'avais juste mis des fraises au lieu de la confiture d'abricot. Je vous copie/colle sa recette qui est absolument excellente (je mets ma modification en vert)! Sachertorte à la fraise:"Une recette extraite du livre "Les 7 péchés du chocolat" de Laurent Schott POUR 6 A 8 PERSONNES : LE BISCUIT SACHER ... [Lire la suite]
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