10 juillet 2007

gratin de courgette au bouillon

C'est horrible: j'ai plein de recettes en attente mais en ce moment le temps passe à tout allure et en plus je poste des recettes plus récentes. C'est n'importe quoi st'affaire ;) J'avais la semaine dernière 3 courgettes qui attendaient, la peur au ventre, leur sort. Comme je partais ensuite un peu, il fallait à tout prix que je les cuisine. En feuilletant mes Cuisine Actuelle, j'ai trouvé mon bonheur dans celui d'octobre 2006: un gratin de courgette au bouillon. J'avais aussi un pot de mascarpone à utiliser mais je ne savais pas... [Lire la suite]
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07 mai 2007

Papillotes courgette, chèvre et coriandre fraîche

Voici une petite papillote très sympa et rapide à faire. Faut-il vraiment préciser qu'elle est extraite du Marabout Papillotes? (on ne change pas une équipe qui gagne)... ;) (désolée pour le gros flash sur toutes les photos. Je les ai prises vite fait... mal fait) Papillote courgette, chèvre et coriandre fraîche: (4 p.)- 2 courgettes longues- 1 bûche de fromage de chèvre- 1 pomme- 10 cl de crème fraîche épaisse- 4 brins de coriandre- sel, poivre 4 rectangles de papier sulfurisé de 20*15 cm (ma soeur a préparé des petites boites en... [Lire la suite]
Posté par anouchkaramel à 20:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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19 novembre 2006

Risotto aux deux légumes

Autant j'ai été productive la semaine dernière (grâce à un emploi du temps allégé), autant depuis 3 jours je le suis beaucoup moins. Ça risque d'être aussi le cas cette semaine car je pars en stage d'observation... Ceci dit, hier j'ai quand même pu préparer un risotto pour la semaine. Pour changer de celui au potimarron et de celui à la volaille, je l'ai fait au poivron et à la courgette. Risotto aux 2 légumes:- 2 verres de riz à risotto- 3/4 L d'eau- un bouillon cube- une courgette- un poivron rouge- 2 blancs de poulet (heu oui,... [Lire la suite]
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13 septembre 2006

Lasagnes de courgettes-tomates non végétariennes

Les voici enfin ces lasagnes. J'avais prévu de les faire depuis quelques jours, avec une partie de la pulpe de courgettes et de tomates après avoir fait les tomates farcies, mais j'ai pris du retard dans mon programme. Je rajoute à ces courgettes et tomates un peu de viande de boeuf hachée, du fromage de chèvre et le tour est joué. Pâte à lasagne:- 130g de farine + farine pour la pâte et le laminoir- 1 oeuf + 1 jaune Mélanger la farine et les oeufs. Former une boule et laisser reposer 1h. Garniture:- 2 courgettes + la pulpe... [Lire la suite]
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