06 février 2013

Kouglof

Je rêvais de faire un kouglof depuis quelques temps déjà. Un fois le moule acheté, je n'ai pas tardé à tester la recette du Marabout Mamie gâteaux. Kouglof: - 300g de farine - 100g de beurre salé tempéré découpé en dés + 20g pour le moule - 60g de sucre semoule - 15cl de lait - 1 oeuf - 60g de raisins secs (remplacés par des pépites de chocolat) - 1 c à s de kirsch - 1 sachet de levure de boulanger sèche - 1/2 c à c de sel -  2 c à s d'eau tiède - quelques amandes entières Délayer la levure dans l'eau tiède et... [Lire la suite]
Posté par anouchkaramel à 15:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,