30 janvier 2010
porc à l'ananas sweet & sour (sans ananas en fait)
Marabout "Yakitori !" - Stop -
page 38 - Stop -
Pas d'ananas - Stop -
Sauce un peu trop épaissie - Stop -
Pas facile d'arroser de sauce, du coup... - Stop -
Etonnant - Stop -
Pas mauvais - Stop -
Mais surprenant - Stop -
Vais en tester d'autres - Stop -
26 août 2009
Biscuits sablés bicolores
Je voulais faire des biscuits bicolores juste parce que ma soeur m'avait narguée avec les siens (que j'avais adorés).
Je me suis lancée avec cette recette, du blog "Les carnets de Marie" (que j'ai divisé par 2):
Biscuits sablés bicolores
Ingrédients (40 à 50 biscuits)
- 230g farine
- 100g sucre en poudre
- 150g beurre
- 30g cacao non sucré en poudre
- 1 gousse de vanille
- 2 cc d'eau de fleur d'oranger
- 1 cc levure chimique
- sel
Perso, j'ai mis tous les ingrédients ensemble sauf le chocolat. Ensuite j'ai divisé la pâte en deux et ajouté le chocolat à l'une des deux parties.
Verdict:
Vraiment bon, surtout avec le petit goût de fleur d'oranger.
MAIS
Trop de beurre je trouve. J'en mettrai moins la prochaine fois. Et puis je laisserai reposer la pâte au frigo, ce que je n'ai pas fait cette fois histoire d'aller plus vite (flemme quand tu nous tiens...).
02 août 2009
Gâteau tout chocolat presque sérieux
Cette recette, je l'ai depuis très très longtemps. Elle vient du site aufeminin.com.
Mais je l'ai modifiée pour pouvoir la faire sans culpabiliser!
Cette fois j'ai fait en version rapide sans battre les blancs en neige et c'est top. En les battant, vous aurez un résultat plus moelleux et c'est franchement pas mal non plus.
Gâteau au chocolat sans beurre:
125g de chocolat
100g de sucre
3 oeufs
60 g de maïzena
Faites fondre le chocolat.
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs ( ou pas).
Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs
(ou avec les oeufs entiers).
Ajoutez la maizena puis le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange
(ou pas).
Versez le mélange dans un moule beurré.
Faites cuire au four thermostat 6 pendant 20 à 25mn.
14 juin 2009
spécial fruits rouges pour période pas du tout glaciaire
Contexte: Leçon sur l'évolution, l'adaptation des animaux à leur milieu, tout ça tout ça quoi.
"Maîtresse, et toi t'as connu la période glaciaire?"
Parfois, il faut mieux ne rien répondre...
Dessert glacé en 3 minutes chrono:
- 2 boules de sorbet framboise
- quelques cerises bien rouges
- un yaourt à la grecque et sucre glace (dans un siphon)
- un peu de muesli
Mettre la glace au fond d'un grand verre.
Ajouter les cerises (pour les courageux: dénoyautées).
Recouvrir de yaourt "siphonné".
Puis muesli.
Puis fini.
24 mai 2009
Délices d’épeautre aux châtaignes et au chocolat
Envie de faire des biscuits. STOP.
Cherche recette. STOP.
Tombe sur les "Délices d’épeautre aux châtaignes et au chocolat". STOP.
Aime ces biscuits bio. STOP.
Recette lancée. STOP.
L'originale ici: chocolat & caetera. STOP.
Délices d’épeautre aux châtaignes et au chocolat:
120g de farine blanche d’épeautre
80g de farine de châtaigne
50g de sucre rapadura
50g de poudre d’amandes
100g de beurre
2 cas de lait
environ 50g de chocolat
Mélanger les farines, la poudre d’amandes, le sucre et le beurre. Ajouter du lait , et former une boule. Abaisser la pâte, et découper à l’aide d’un emporte-pièces des petits sablés. Les faire cuire une dizaine de minutes à 180°C, laisser refroidir. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat. Tremper la moitié de chaque biscuit dans le chocolat, les déposer sur une feuille de papier sulfurisé jusqu’à ce que le chocolat soit bien pris.
Verdict: Sans le chocolat, je trouve ça un peu trop fort en goût. Ceci dit, comme mes biscuits ont 5 mm
d'épaisseur, c'est pas tout à fait pareil que les originaux qui sont plus fins.
Là, j'attends que le chocolat prenne pour voir ce que ça donne au niveau du goût...
