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8 mai 2007

Duo de saumon en terrine

Duo de saumon en terrine

Le week end dernier, nous avons feuilleté tous mes Marabout pour trouver des recettes. Nous avons notamment fait le duo de saumon en terrine du Marabout Saumon à la carte. Duo de saumon en terrine: - 250g de filet de saumon, sans la peau, découpé en morceaux-...

Posté par anouchkaramel à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, saumon fumé

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25 mars 2007

Rillettes de colin à la moutarde

Rillettes de colin à la moutarde

Après les rillettes de lapin, voici une recette largement inspirée de Terrines, aux éditions Marabout. Au départ, quand j'ai vu l'appel de Cathy pour des recettes de rillettes, je me suis dit que je n'aurai jamais le temps de tenter quelque chose et encore...

Posté par anouchkaramel à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colin, moutarde

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14 novembre 2006

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

Il y a quelques temps, je vous présentais mes rillettes de lapin. Cette fois, je les ai gouté! Verdict: A tomber par terre! Super bon. Faites bien attention toutefois aux petits os pour qu'il n'en reste pas (c'est pas très agréable ;) ). J'ai testé en...

Posté par anouchkaramel à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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4 novembre 2006

rillettes de lapin

rillettes de lapin

Après la terrine de canard, voici les rillettes de lapin. Ça nous a pris d'un coup de vouloir les faire. Sitôt dit sitôt fait, on a couru chez le boucher. Un beau lapin plus tard, et quelques heures passées, on avait 5 bocaux de rillettes. Voici la marche...

Posté par anouchkaramel à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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31 octobre 2006

terrine de canard

terrine de canard

Ce week end, on a eu envie de faire des terrines. Pour la première on avait opté pour la terrine de canard aux pistaches du livre Terrines, aux éditions marabout. On a modifié un peu les proportions pour aller avec ce qu'on avait. Canard à la pistache:-...

Posté par anouchkaramel à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, pistache, veau

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